鸡蛋换个做法,立马变成五星级酒店大餐
2020-09-16 17:26:25
做个煎蛋做早餐是多少人的选择?
营养又健康
重点是简单、迅速
毕竟每个上班族的早晨都是争分夺秒
同样简单迅速
只需要10分钟时间
把鸡蛋换个做法
就能get五星级酒店同款早餐
材料:
鸡蛋 1 个
面包糠 50克
脆熏肉 5克
佩科里诺奶酪 30克
帕尔马奶酪 30克
奶油 100克
食用油 200毫升
黑胡椒碎 少许
步骤:
1、鸡蛋打碎,将蛋黄与蛋清分离;把面包糠放入盘中备用;
2、把蛋黄轻轻放入装满面包糠的盘中,均匀裹满面包糠;
3、取小锅倒入食用油加热至五成热时,将蛋黄放入锅中炸至外皮酥脆捞出;
4、将蛋清放入虹吸瓶中挤出,表面撒上佩科里诺奶酪和帕尔马奶酪放入微波炉打大约20~30秒;
5、奶油放入锅中小火溶化,加入佩科里诺奶酪搅拌均匀;
6、取大盘,将奶油平铺盘中后,蛋清放入盘中,最顶层放上蛋黄;
7、在摆好的盘中放入佩科里诺和帕尔马奶酪脆片、脆熏肉和黑胡椒碎即可。
小贴士:
1、制作蛋黄时注意不要弄破蛋黄;
2、炸蛋黄时油温不易过高。
同样是煎鸡蛋
换个做法就变成了“吃不起”的样子
用2块钱做出200块的效果
这样的技能你get了吗?
素材来源:味觉大师APP
校对 李海慧
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