鸡蛋换个做法,立马变成五星级酒店大餐
2020-09-16 17:26:25

做个煎蛋做早餐是多少人的选择?

营养又健康

重点是简单、迅速

毕竟每个上班族的早晨都是争分夺秒

同样简单迅速

只需要10分钟时间

把鸡蛋换个做法

就能get五星级酒店同款早餐

材料:

鸡蛋        1 个

面包糠    50克

脆熏肉      5克

佩科里诺奶酪       30克

帕尔马奶酪    30克

奶油      100克

食用油 200毫升

黑胡椒碎       少许

步骤:

1、鸡蛋打碎,将蛋黄与蛋清分离;把面包糠放入盘中备用;

2、把蛋黄轻轻放入装满面包糠的盘中,均匀裹满面包糠;

3、取小锅倒入食用油加热至五成热时,将蛋黄放入锅中炸至外皮酥脆捞出;

4、将蛋清放入虹吸瓶中挤出,表面撒上佩科里诺奶酪和帕尔马奶酪放入微波炉打大约20~30秒;

5、奶油放入锅中小火溶化,加入佩科里诺奶酪搅拌均匀;

6、取大盘,将奶油平铺盘中后,蛋清放入盘中,最顶层放上蛋黄;

7、在摆好的盘中放入佩科里诺和帕尔马奶酪脆片、脆熏肉和黑胡椒碎即可。

小贴士:

1、制作蛋黄时注意不要弄破蛋黄;

2、炸蛋黄时油温不易过高。

同样是煎鸡蛋

换个做法就变成了“吃不起”的样子

用2块钱做出200块的效果

这样的技能你get了吗?

素材来源:味觉大师APP

校对 李海慧

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