很多人喜欢吃柿子，然而，市民张先生因为吃了太多的柿子，胃里长出了“石头”。

几个月前，张先生在网上看到，说多吃柿子好处多，因为柿子中含有大量的胡萝卜素、核黄素、维生素等，并且还含有大量的膳食纤维。于是张先生便每天坚持吃柿子。一段时间后，他经常感觉肚子痛，因疫情影响，便一直拖着，近日因疼痛难忍，才到医院看病。医生给他做了检查，通过胃镜发现胃内有一块坚硬的东西，诊断为“胃石”，需要碎石。

苏北医院内镜诊治中心医生孙超介绍，胃石中柿石症较多见。由于柿子中含较多鞣酸，在胃酸作用下，鞣酸与蛋白结合形成不溶于水的沉淀物，同时柿子中的果胶、树胶遇酸也可发生凝结，并将果皮、纤维及食物残渣胶着在一起形成凝块，许多凝块可互相黏结积聚形成团块状的胃石。若空腹进食柿子或与鱼、虾、螃蟹等高蛋白食物一同食用，更易形成胃石。

“胃石属于消化道异物，成人胃石的形成原因与复杂的胃内环境变化有关。”医生提醒，胃石的危害不能轻视。胃石对胃壁产生机械摩擦、压迫，刺激胃酸分泌增多，易出现胃黏膜糜烂、溃疡、出血，甚至穿孔，会造成上腹部不适、疼痛、食欲不振、泛酸、恶心、呕吐等消化系统症状。