各位扬子晚报/紫牛新闻的观众朋友们，大家过年好。春节放假，大家好好吃早饭了吗？咱们经常说“早餐要吃饱，早餐要吃好”，早餐要怎样才能做得快吃得饱营养又很好，“赵”酱紫讲营养早餐系列和你韶一韶。

春节放假期间大家早饭一般都吃什么呢？我们随机采访了几位市民，上班族大多选择睡到自然醒，两餐合并吃个早午饭，还有人准备在不慌不忙的假期中为自己做一些精致早茶开启一天，汤圆、饺子也成了不少人春节假期早饭的座上客。大家在拜年期间，少不了要大吃大喝，本期“赵”酱紫讲营养早餐系列就给大家推荐一份刮油、醒酒、控糖的“轻量级”早餐，缓解一下肠胃的压力。

早餐用料：

菠菜、生菜、羽衣甘蓝、菠萝、百香果、小香梨、草莓、柠檬、营养元素

制作步骤：

第一步：前一晚将所需蔬菜、水果洗净冷藏

第二步：在破壁机里放入洗净的蔬菜、水果及一些营养元素

第三步：加入适量亚麻籽油、橄榄油、核桃油、最后加入直饮水

一份“刮油、解酒、控糖”的营养早餐几分钟就做好了，这份早餐里富含人体所需的各种维生素且清淡爽口，针对大家春节期间“大鱼大肉”的情况，可以适当平衡一下咱们的肠胃和营养需要，放假在家身心要休息，也记得让自己的肠胃放个假。祝大家新春快乐！龙年大吉！

下一期“赵”酱紫讲营养早餐系列，我们将给大家带来一份“活力”早餐菜谱，治愈你的假期综合征，让你活力满满演绎新一年的打工记！

.

编导/出镜：赵晨

摄影/拍摄：于房浩

剪辑/包装：黄娴

封面/设计：冯晨禛

校对 陶善工