老板娘叫刘德美,在北京、上海、南京、深圳打拼的游子，吃到她做的邵伯香肠，五香的、麻辣的、原味的，随便哪种品味，都喊好吃，誉为“妈妈的味道”，能勾起浓浓的乡愁。

很少有人知道，自从38岁结束了一段不堪回首的婚姻后，已跨入“知天命”的刘德美，一直单身，和儿子相依为命。最艰难的时候，连住的地方都没有，赶上还生过一场重病，如果不是有那么多好心人给予及时帮助，她都不知道自己能不能挺过来。为了生存的需要，她拜了师，学了艺，开了店，收入渐渐多起来。她慨然决定每加工1斤香肠，所收3元加工费，刨去1.50元成本外，捐出1元给贫困孩子上学。一诺千金，一直坚持，这么多年从未改变。

她还参加了志愿者行列，为“江都好人联合会”的一员。她和志愿者一行，到仙女镇邓院村，帮一位残疾女主人抢收稻子。银镰闪闪亮，刀起刷刷响，出力，心甘情愿，流汗，笑模笑样。志同道合的朋友，走在做公益的路上，一天没有虚过。

每逢星期一、三、五晚上，刘德美还会准时骑电动车来到城区，踏进夜色，打着手电，公园里，桥洞下，旮旯处，四下巡逻，参与江都救护站的救助活动，寻找流浪人员，给需要救助的人以温暖。疫情严峻期间，她几乎全是在救助站度过的，值班守护。那卖唱的失明者，收旧货的外地人，精神有障碍的流浪汉子，一一收留在救助站。她送饭，送水，不使外流。按隔离需要，那段时间，她有家不能归，有店不能经营，眉头没有皱一下。

重阳节前，给无儿无女的老人们包饺子。熟悉做香肠的她，和个饺子馅，拿手，得心应手。一边和，一边暗自哼着邵伯“拔根芦柴花”民歌。包饺子，看似简单，实则是门技术活。包得要快，粘得要紧，捏得要波俏，下锅要不散不烂。

老板娘刘德美，江都普普通通一小女子。经济实力算不上雄厚，甚至算不上富裕，而她，一年又一年，一天又一天，不是做香肠，就是在做公益的路上。她说，得对得起“妈妈的味道”。

作者：张怀珊

摄影：刘德美

来源：扬子晚报