浪漫约会圣地,南京首家窖藏牛肉餐厅快来Mark一下!
2021-06-13 09:56:28
模范男友们该到哪里为女朋友送上浪漫惊喜呢?
当然,选择一家仪式感的餐厅必不可少,今天辣油君给大家安利一家南京首家窖藏牛肉餐厅↓
深色基调的餐厅氛围,情侣约会、闺蜜聚会拍照都太适合啦。除了可以享受食物带来的感动,还能体验到绅士般周到的服务。
窖藏安格斯T骨,来自澳洲的640工厂,牛龄在18-28个月,窖藏天数35天,经过特殊的窖藏发酵,肉的血腥味可以被完美地去掉。
制作窖藏安格斯T骨前,餐厅的小姐姐带来了一段非常有仪式感讲解,带我们充分了解窖藏的奥秘。
所谓窖藏,是将上好的牛肉放在接近零度的环境中储存数周甚至数月,同时保持空气流通和一定的湿度,经过时间的酝酿,最后变成窖藏牛肉。
别看牛排表面看起来有点干,里面的肉质可谓非常鲜嫩,品质感满满,口感和平时吃的牛排真的不太一样,还散发一股淡淡的奶香。
长时间的窖藏,会使肉质的纤维感极度降低,有种入嘴即化的口感。撒上少许海盐,更能激发牛肉在口中的香气,再来一口红酒或一颗提子,酸甜爽口,回甘十足。
约会地点选在这里,不仅让女朋友感受到你的用心,也能突显自己的品位。正在为各种节日发愁的男同胞们还不赶紧马住?
校对 徐珩
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