特价螃蟹每只5元!螃蟹低价季,大快朵颐就要快!快!快!
2019-11-21 20:37

南京消费者在今年可能遭遇到了近十年最便宜的螃蟹季。记者近日走访农贸市场发现,最低的螃蟹价格低至每只5元,而根据养殖户给出的养殖成本,这已经在亏本赚吆喝,螃蟹价格已几乎跌无可跌,想尝鲜的消费者应趁今年的低价季抓紧过“蟹”瘾。

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扬子晚报/紫牛新闻记者 姜婧仪

蟹价低,市民开心吃到饱

近日,记者走访了市场,南湖一家固城湖螃蟹直销店特地划分了一块特价区出来,“5元/只”“12元/只”“20元/只”。在精品蟹区,3两的公蟹18元/只,3两5的母蟹标价28元/只。中华门一家固城湖螃蟹直销店,也放着显眼的“7元/只”的招牌。河西一家盒马鲜生里,2.8两-3.2两一只的固城湖公蟹19.9元,而3.3两-3.7两/只的兴化泓膏大闸蟹公蟹1只21.8元,4只装促销价为69.9元。

谈到螃蟹,市民们的第一反应都是“今年螃蟹便宜!”“没有买过这么便宜的螃蟹。”市民刘先生告诉记者,“以前只舍得买个螃蟹回来尝尝鲜,现在的价格买螃蟹回来吃到饱。”当问到一般买哪里的螃蟹时,不少市民表示“不管产地是哪里,哪个便宜买哪个。”少数市民表示会去经常光顾的店买固城湖螃蟹,但偶尔也会去买其他产地的螃蟹,“看价格那么便宜,就买点尝尝了。”

盼回本,蟹价基本跌无可跌

物以稀为贵,二十年前的固城湖螃蟹高价难求,但近年来,随着周边螃蟹养殖的兴起,螃蟹销量明显出现供大于求的趋势。一位专门从事螃蟹养殖的技术专家告诉记者,今年螃蟹大丰收。所以,不管是蟹农还是经销商,手上还有存货。该专家告诉记者,“1993年的时候,一亩中螃蟹的存活率达到30% 就能保本,现在存活率达到50%都不一定能保本。”

从事螃蟹经销20年的张先生同时也是一位养殖大户,有80多亩蟹塘,但目前只卖出了三分之一,“外地的螃蟹对我们冲击太大了,除了量大,对价格影响也很大。今年是十年来价格最低的一年,我们的螃蟹刚上市,他们的已经可以吃了。等到我们的螃蟹到了真正吃的时候,他们的价格降了。”

高淳区砖墙镇一位蟹农给记者算了一笔账,一亩蟹塘的成本包括塘租、蟹苗费用、饲料费用、水电费和人工费,大概在每亩5500元,如果按照50%的成活率来算,一只3两的螃蟹净成本至少在11元。

找对策,蟹虾混养降损失

螃蟹价格的低位运行,让不少蟹农对螃蟹受益感到失望。一位从事螃蟹养殖的技术专家对于目前的市场行情,给蟹农提出了三点建议:一是要从技术上提高核心竞争力增加螃蟹养殖的成活率和品质,这就需要从水、种、饵三方面下功夫,包括水草的种类都要了解得清清楚楚的;二是在蟹塘里混养市场需求旺盛的青虾,可以弥补螃蟹价格下跌带来的损失。三是要及时了解市场动态,增加螃蟹销售渠道,扩大“朋友圈”的影响力实现“订单卖蟹”。

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