上海人一年吃掉100万吨江苏大米!“苏米”占据沪上市场约4成份额
2019-11-21 18:51

11月份,各大商超、农贸市场新米销售正旺,一碗热气腾腾的新米饭出锅,瞬间满屋飘香。你知道吗?上海人吃的大米饭,其中40%是来自“邻居”江苏,因为喜欢苏米“柔、香、糯”的口感。

扬子晚报/紫牛新闻记者 徐兢 周西宁 裴睿

 

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比赛现场

上海人喜欢苏米的柔香糯

海丰米业总经理陈时龙在接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时表示,从长三角市场看,浙江、上海、安徽等三地对苏米的认可度较高,对苏米的年市场容量约300万吨,其中上海市人口多、密度大、与江苏省毗邻,大米市场以东北米和江苏米为主,苏米占据沪上市场250万吨中4成左右份额。换句话说,上海人一年要吃掉约100万吨江苏大米!

从消费群体看,沪上市场具备稳定的江苏米消费认知群体,消费者非常喜好苏米的“柔、香、糯”,对射阳大米、宝应大米的等地理标志产品认知也较强。

从渠道分类看,海丰大米、射阳大米分别占据现代渠道、传统渠道强势地位,兴化大米在餐饮渠道也有着令人亮眼的成绩。

 

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尝尝看哪个米饭好吃

吉林、龙江大米挑战苏米

陈时龙说,随着上海市政府着力打造的“上海地产大米”工程推进和东北稻米南下的势头,苏米在上海市场也面临不小的挑战。如吉林大米、龙江大米在上海的各类型专场、专项推介也进行了有效的圈粉。

苏米要巩固和发展在上海的市场地位,在做好产品质量的同时,加强产品和品牌宣传将是最有效且必不可少的手段。上海是华东区的商业、文化中心,是长三角一体化进程的发动机,有着十分完善的线下和线上传媒网络体系,苏米应根据自身目标导向,结合市场目标消费者需求导向进行宣传渠道的选择和产品卖点的提炼,强化苏米在消费者心中的好吃、营养、放心的概念,更大范围、更深层次的占据其心智,苏米的沪上市场才能迎来更好的发展。

 

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海丰米业总经理陈时龙(右)接受扬子晚报/紫牛新闻记者采访

8万余用户体验双品牌高端米

海丰米业自2018年成为首批苏米核心企业以来,一直以提升产品品质和做好“苏米及自有品牌”的双品牌为工作重点。

在提升产品品质上,海丰米业坚持全产业链生产经营模式,从高标准良种育繁、高起点生态栽培、高规格绿色仓储、高水平低温加工等方面全方位确保产品质量和安全。

公司首先挑选了高端品牌“鹤舞稻香”和中高端品牌“海丰知青农场”作为苏米的嫁接品牌,将原品牌的市场影响力和水韵苏米品牌的政府背书优势进行互补和加持,推出终端价格在5-19元/斤的优质大米产品;同时经省协会审核同意设计和制作双品牌专属包装;在公司生产基地利用丰收节向游客进行双品牌产品的宣传,在长三角省市部分优质销售门店网点进行相关氛围陈列;特别是加大了在电商渠道的试销和推广,7-10月,通过电商渠道,已有8万余用户体验了“水韵苏米.鹤舞稻香”产品,培养了终端消费者对品牌的情感。

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