扬子晚报网11月19日讯（记者  薄云峰）11月19日，全国新农民新技术创业创新博览会在南京举行。开幕式上，正大集团全球资深副董事长兼中国CEO杨小平、汉中市龙头山水产养殖开发有限公司董事长程虎、江苏艾津农业科技服务有限公司董事长张申伟等6位农业双创明星和与会者分享了各富特色的精彩创业故事。

家乡的原生态是养殖娃娃鱼的最好自然条件。 薄云峰 摄

让乡亲在家门口养起娃娃鱼

来自陕西省汉中市南郑区程虎自诩是大巴山里的农村娃。当过警察，进过国企的程虎特别自豪老家山清水秀，植被茂密，河流密布的自然生态条件。24岁那年，他放弃安逸的生活，从中石油贵州销售公司返乡创业，成为一名地地道道的新农民。

程虎的手机里保存了不少娃娃鱼的图片。 薄云峰 摄

当时老家有人靠养殖娃娃鱼（大鲵）致了富，但更多的村民却依靠种植普通农产品，捧着生态良好的“金饭碗”还受穷。他决定带着村民发展大鲵养殖，创业初期缺资金，他靠股东入股的方式筹资建起大鲵繁殖基地。10年来，公司从最初几个繁殖鲵苗的小池子，发展为养殖大鲵200余万尾，年产冷水性鱼类50余万斤，产值过亿的省级农业产业化重点龙头企业。

不到30岁，曾经欠债超过200万

程虎坦言，养殖娃娃鱼与养殖鸵鸟、鳄鱼等一样，属于特种养殖。特种养殖的市场风险大、全流程消耗养殖者的精力和时间比牛羊猪鱼等普通养殖业要多得多。前几年，娃娃鱼的市场批发价从每斤100多元暴跌到40-50元。鲵苗长大收获在即，却受到市场价格持续走低、股东纷纷要求退股的双重打击。万般无奈之下，他东拼西凑400多万元，收购了其他股东的股份，不到30岁，他欠债就超过200万。

为了创市场找销路，他带上1万多尾鲵苗远赴贵州找市场，由于没有长途运输的经验，未到贵州，他的鲵苗就死去一半，100多万元打了水漂。他的毅力和真诚，最终打动全国客商，在全国闯出销路，不但还清全部欠款，还扩大了公司养殖规模。他透露，该公司目前已在江苏南通进行了产品销售，争取早日把陕西的娃娃鱼送往江苏人的餐桌。

对于江苏的农业创业者，程虎特别强调，做农业不能指望一夜暴富，而是要更多地考虑市场风险和资金压力。但是当找到好的项目时，要有咬定青山不放松的劲头。

带动1万多户大鲵养殖户脱贫致富

大山里养殖娃娃鱼，他的挫折很多。在他最无助的时候，依靠政府的扶助资金和扶持政策，他的公司逐渐恢复元气。为了增强特种养殖业的自我修复能力和抗市场风险的能力，他建成大鲵繁育池3800多个，大鲵标准化养殖池30000多平方米，冷水性鱼类养殖池20000多平方米，建成了占地200多亩集大鲵养殖、产品研发加工、技术培训、美食体验、科普观光等一体的大鲵产业园。

他说，农业创业要连着市场和农户，只有带好小农户，才能对接大市场，大家赢才是真的赢。目前他所采用的企业工厂化养殖模式和农户庭院养殖模式成为当地积极响应“精准扶贫”的创业模式，不仅“送鱼”，而且“授渔”，把大鲵苗、饵料无偿提供给贫困户，并上门进行技术指导和病害防治，养成后由公司按市场价包收包销。对老弱病残养不了、经济条件差、思想观念落后不敢养的贫困户，联合当地政府共同帮扶，10年来，公司带动1万多户大鲵养殖户脱贫致富，帮扶建档立卡贫困户1000余户脱贫，助力30多个贫困村摆脱贫困。