10月19日上午，记者来到位于泗洪县大楼街道邓庄小区东侧的中国农科院泗洪软籽石榴创新示范基地，成熟的石榴挂满枝头，清香四溢。果农们有的正忙着采摘，有的则将采摘的果实进行包装、储存，他们的脸上写满了丰收的喜悦。如今，落户泗洪的软籽石榴已经栽育成林，枝繁叶茂。极目远眺、一望无际，宛如一幅气势恢宏的绚丽长卷。徜徉林间，如诗如画。

石榴是一种营养丰富的秋季水果，味美多汁，甘甜可口，受到人们的喜爱。近年来，为促进农民增收、推动农业转型，泗洪着力打造软籽石榴产业种植，目前全县软籽石榴种植面积已达3.1万亩。

“我们这里的软籽石榴是从河南郑州果树研究所引进来的新品种，果皮红润、果子颗粒大且饱满，籽粒非常小且可以食用，营养价值高。”中国农科院泗洪软籽石榴创新示范基地工作人员陈惠介绍，今年是软籽石榴第二次结果，每亩地可达到1000公斤。

据了解，今年泗洪软籽石榴创新示范基地占地1118亩软籽石榴喜获丰收，为当地群众致富增收带来了新希望。陈惠告诉记者，该基地带动当地40多人就业，工人中有大多数是附近的居民，还有一部分人将自己的土地流转，自己再到基地里打工。

刘保军今年59岁，家住邓庄小区，他的家距离上班地点，步行时间仅3分钟。2年前，他将500亩地流转给基地，自己再到基地打工，实现了从“农民”到“工人”的转型。

“种了半辈子地，实在是辛苦，现在给别人打工，人轻松了，收入也增加了。”刘保军告诉记者，他以前和妻子两个人承包土地种植传统作物小麦和水稻，一年到头两个人全身心投入，最多也只有几万块钱的收入。现在把土地流转出去后，每天工作也就8个小时，用自己多年积累的种植技术到基地里打工，每个月至少有3000块钱的收入，而妻子也可以打工，又多了一份收入，算下来一年10多万元收入是没问题的。

据了解，中国农科院泗洪软籽石榴创新示范基地占地1118亩，共种植162个品种的软籽石榴。截至目前，该基地种植的多个品种的石榴均已成功挂果，其中占地520亩的突尼斯软籽石榴迎来了丰果期，预计采摘期将持续三个月。

陈惠告诉记者，成熟的软籽石榴单果平均重量在0.6公斤左右，优等果市场价格在每公斤30元，一般单果的价格每公斤在20元以上。目前软籽石榴已经销往上海、深圳等地，本地的一些超市里面也是供不应求。

“90后”张晓朋是中国农科院郑州果树研究所工作人员，在石榴的病虫害防止、树体修剪、施肥等方面有着独特的研究。目前他正在给该县的软籽石榴进行技术指导。他告诉记者，石榴具有很好的保健作用，果性温涩，有润燥的效果，可以缓解咽喉燥渴，还有消化积食的作用，而石榴中的抗氧化成分是所有水果中的佼佼者，抗衰老效果比起苹果、西瓜等常见水果要高出许多，可以说是美容养颜的神器。

石榴虽然好吃，但是剥石榴是件极其麻烦的事情。张晓朋说，因为石榴的籽粒之间有许多层白色的石榴衣，十分难剥，而且如果剥不干净，这层石榴衣会影响口感。其实，只要找到方法,石榴吃起来还是很简单的。

说着，张晓朋拿起石榴向记者介绍了剥石榴的方法。张晓朋说，可以用水果刀在石榴花蒂周围切出一个环形，下刀要轻，避免割到里面的果实。掀开“盖”，就能看到石榴里面的隔层，然后用刀沿着隔层自上而下划开，就可以掰成一瓣一瓣的石榴，从而轻松撕掉石榴衣。

据介绍，该基地内融入了旅游、生态、园林艺术元素，建有世界石榴博览园、软籽石榴丰产栽培示范区、软籽石榴栽培新技术展示区、软籽石榴苗木培育区、农业科研示范区。该基地已成为以现代农业生产为载体，集高标准软籽石榴科研、示范种植、主题农业旅游观光为一体的循环型、节约型、生态型现代农业产业园。

张晓朋说，目前基地里种植的突尼斯软籽石榴皮薄汁多、果实大、籽粒可食用、耐储存、耐运输、经济效益好，广受消费者喜欢。而石榴采摘园也在进一步完善，游客既可以自己入园采摘，也可以直接购买提前采摘好的石榴，价格从每斤8元到15元不等。裴凌曼