第二届中国(淮安)国际食品博览会华美开幕 除了龙虾,还有这些美味等着你!
2019-05-10 09:07

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  淮安食博会有多火?扬眼视频直播1小时超170万人围观。 

  “香悦食博饕餮淮扬美味、醉美淮安喜迎四海宾朋。”9日上午,第二届中国(淮安)国际食品博览会在淮安国际食品博览中心盛大举行。副省长郭元强,中国国际贸易促进委员会副会长卢鹏起,淮安市市委书记姚晓东,美国纽约州中小企业发展中心总署署长布莱恩·戈德斯坦,泰国普吉市副市长塔沃·吉拉帕塔纳素普等领导和嘉宾出席活动并致辞。淮安市长蔡丽新主持开幕式。据主办方介绍,此次食博会共吸引参展企业456家,有45家台湾知名食品企业组团参展,世界500强、全球百强食品的企业就有30家。

  扬子晚报记者 范晓林 戎毅晔 王国柱 周西宁

  扬子晚报记者 范晓林 摄

  会场

  开幕式高朋满座

  现场签约32个项目

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  这些美味等你来品!

  五月的淮安,满目葱茏,生气盎然。9日上午,新落成不久的淮安国际食品博览中心,高朋满座。上午9点30分,第二届中国(淮安)国际食品博览会,在淮安市长蔡丽新主持下拉开帷幕。

  开幕式上,淮安市委书记姚晓东致辞说,近年来,淮安坚持把食品产业作为淮安优势特色产业予以重点培育,聚力打造“舌尖上的产业”,“淮味千年”品牌影响力不断扩大。目前,淮安正积极申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”,致力为全球美食文化、食品产业高质量可持续发展发出淮安声音、贡献淮安力量。他衷心希望通过食博会这一平台,促进各地食品企业交流互动、食品产业优势互补,进一步推动食品产业高质量发展,让“美食之美”与“生活之美”交相辉映、相得益彰。

  副省长郭元强代表省政府对食博会的成功举办表示热烈祝贺。他指出,淮安是淮扬菜的主要发源地,食品产业基础良好,举办食品博览会具有独天独厚的优势条件,对推动全省食品领域合作,引领食品产业转型发展,促进食品消费升级,都具有积极意义。他希望淮安着力营造展示、交流与洽谈的优良环境,把食博会办成更加精彩、更富成效、更具影响力的品牌展会,并希望淮安进一步抢抓国家战略叠加和新一轮扩大开放的机遇,拓展开放发展新空间,培育做大内需市场,加速崛起江淮,为促进全省区域协调发展作出新贡献。

  开幕式还进行食品产业合作项目签约。本届食博会食品产业投资合作项目32个,其中内资项目24个,总投资118.76亿元;外资项目7个,总投资5.55亿美元;战略合作项目1个。签约项目中,总投资超10亿元或1亿美元以上项目7个。

  逛会场 品美食

  15个境外展团带着国际美食来了

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  荷兰展台的CEO胡伟成也算是个“中国通”。

  为真正做到“请进来”、“走出去”,主办方特别加大了对境外企业的邀展。这些参展商或来自世界500强食品企业,或是国际食品100强,或是境外知名品牌食品企业,有亿滋、雀巢、益海嘉里、费列罗等国际知名品牌。据介绍,此次单境外展团就来了15个,其中有日本、韩国、加拿大、英国、俄罗斯、马来西亚、新西兰、荷兰等国际展团。

  张琦供职京纳国际贸易(荷兰)有限公司,作为荷兰组团的代表,她已第二次代表荷兰多家企业参加淮安食品博览会。此次参展的荷兰7家企业所展出的产品有奶酪、饼干、巧克力、花生酱、橄榄油等。这些最具“荷兰元素”的产品,深受中国消费者的喜爱。张琦介绍,去年参展的一些企业,借淮安食品博览会这个平台,与政府以及贸易促进会等部门加强了对接,增加了采购商、经销商的数量,从中尝到了甜头,因此今年继续参展,“在通上高铁后,我们会常来淮安。”张琦说。

  “百味斋”是来自四川的一家食品企业的调味品品牌,该企业执行总裁黄兆洪先生告诉记者,“百味斋”是四川知名调味品品牌。在淮安做响“小龙虾”品牌后,他们企业去年研制成了一款“小龙虾泡料”的调料。小龙虾只需在调料里泡一泡,就可达到鲜香味美的效果,减少了传统制作时的爆炒环节,让年轻人免受烹饪的油烟之苦,既快捷又健康。他们参加博览会,就是欲在“小龙虾故乡”将“小龙虾泡料”品牌叫响,再进一步在全国推广。

  开发健康新产品 参展企业被“点赞”

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  数一数这个河虾塔有多少层?

  此次展览汇聚了155家全省知名参展企业,其中包括汇鸿、苏盐、苏食、卫岗、维维、恒顺、新饕客等7家省内重点企业。开幕式结束后,江苏省副省长郭元强,在淮安市委书记姚晓东、市长蔡丽新的陪同下,对境外食品馆、江苏食品馆、千年淮味展区等进行了巡展。

  苏盐集团食盐专营事业部部长助理朱羽川介绍,苏盐集团年产盐573万吨,可满足2亿消费者的需求。近年来,集团开发、生产了诸如“天然三零”的大清淮盐、海藻碘食用盐、松茸海盐等新产品,这些产品更有助于人体的吸收,更健康,更绿色。新产品不但提高了利用率,还满足了不同阶层消费者的需要。拿松茸海盐来说,由于松茸有一定的抗癌功效,468克在香港卖场售价达到了43港币。不仅如此,苏盐集团还增加葡萄籽油、五常大米、酱油等其他厨房产品的供应。

  卖酒更是卖文化 淮安地标企业闪耀展馆

  “今世缘的文创产品,酒喝完了,瓶还可以做陈列。”在中外名酒馆展区,淮安市委书记姚晓东为当地今世缘酒业的“创新”之举叫好。

  记者看到,今世缘酒业展位陈列了若干造型别致、漂亮的文创产品,其中有12生肖酒、福寿圆满酒、马到成功酒、喜得贵子酒,招财进宝酒,等等。

  江苏今世缘酒业销售有限公司销售业务经理陈杰介绍,今世缘酒业是淮安地方企业,是淮安第二纳税大户,也是本次食博会的重点支持单位。公司为满足不同消费者的需求,开发了一系列有文化内涵的文创产品,这些产品消费者可定制,也可以直接通过销售渠道购买。

  今世缘酒业去年参加了第一届食博会,不少消费者借此了解了公司的“缘文化”,及其推出的“青花瓷”等新产品,市场销售量得到了放大,单今年一季度销售就超过了30亿,同比去年大幅度提升。

  “淮味千年”精彩亮相

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  走进“千年淮味”展区,记者就看见展台上堆放展陈的淮安大米、盱眙龙虾、洪泽湖大闸蟹、涟水鸡糕、高沟捆蹄等一系列展品。记者采访时,杏鲍菇展柜前围了一圈市民,原来因为展陈的杏鲍菇个头太大,比手机还要长出一截,让很多市民感觉很不真实,所以才围着柜台拿起杏鲍菇闻闻捏捏。工作人员告诉记者,杏鲍菇具有杏仁的香味,菌肉肥厚又有鲍鱼一般的口感,所以因此得名杏鲍菇,它既是美食,又有降血脂、降胆固醇、增强免疫能力的功效。近年来淮安大力发展杏鲍菇产业,杏鲍菇产量占全国三分之一,创收超亿元,大大带动农民增收致富。听到介绍,围观市民纷纷点赞。

  在展馆现场,记者巧遇前来参展的淮安清江浦区“红椒大王”王国富。几年前,他在政府的支持下种植了约300亩的红辣椒,这些红辣椒在种植过程中不喷洒农药,不施化肥,可直接生吃。洗净其中一只,当着记者的面,王国富大嚼起来。目前,其打造的“国富”牌红辣椒,已经获得国家有关部门颁发的“绿色无公害”标识。仅南京市场今年的销售量就比去年同期多了3倍。

  在展馆现场,记者采访了淮安市农业农村局副局长倪建华,他告诉记者,作为鱼米之乡,淮安近年来农业品牌建设势头迅猛,走在了全省的前面。全市共培育出涉农中国驰名商标7件,地理标志证明商标126件,数量居全国设区市第一。“淮味千年”作为淮安农产品的区域公用品牌寓意着“淮水润良田,鲜美传千年”,品牌发力打造“淮安大米”、“盱眙龙虾”等11个具有代表性的“品类王”, “盱眙龙虾”品牌价值近180亿元、“洪泽湖大闸蟹”品牌价值近80亿元、“淮安红椒”品牌价值近40亿元,“淮安大米”品牌价值近37亿元,越来越多的农产品品牌正成为淮安的“亮丽名片”。“希望通过本次展会以及区域公用品牌的打造,整体提升淮安农业产品发展的质量,提高农产品的附加值,构建‘母品牌+子品牌’的体系,最终帮助本地农民更快的致富,同时也促进‘区域品牌、大宗农产品、企业品牌、产品品牌’的协同发展。”倪建华说。

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