日本药企小林制药含有红曲成分的保健品召回事件持续发酵，目前已致4人死亡。该公司称，红曲是在蒸熟的大米中混入红曲菌发酵后产生的原料，曾宣传这一成分有望降低低密度脂蛋白胆固醇值。何为红曲？红曲还能食用吗？戳图涨知识！