牛宝节气“奇遇”记 | “小雪”登场,节气“氛围组”安排上
2022-11-21 22:14:39

小虎琪琪:“小雪已晴芦叶暗,长波乍急鹤声嘶。”冬天的第二个节气,“小雪”来啦。

牛宝:“小雪”是反映降水与气温的节气,也是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。“小雪”的到来,意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

小虎琪琪:“小雪”会下小雪吗?

牛宝:所谓“小雪”,指的是“气寒而将雪”,代表此时节的气候特征,并不意味着会降小量的雪。

小虎琪琪:虽然初雪不一定会有,但是火锅、炸鸡、烤红薯可以有,还有羽绒服、围巾、手套,节气的“氛围组”安排上。

牛宝:一到“小雪”,人们开始“冬腊风腌,蓄以御冬”。北方习惯积酸菜、腌咸菜,南方则会灌香肠、做腊肉、晒鱼干。这些专属于冬季的舌尖记忆,也是难以割舍的乡愁。

小虎琪琪:如果用一种食物来描述冬天,腊肉一定可以拥有姓名,瘦而不柴,香而不腻。在你的记忆中,什么食物最能代表冬天的味道?

策划:付逸杰

编辑:江音

美编:赵岑

配音:卫奕君

校对:陶善工

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