农历新年第一个月圆之夜,称为“元宵”。元宵节,你吃的是元宵还是汤圆?在“爱上经典•优秀传统文化名家名师微课堂”之品味传统节日系列课中, 南京市天正小学节日课程开发者张伶俐老师将带领同学们长知识啦。
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“元宵节已经有2000多年的历史了,在古代,这可是一个极其热闹的节日。”张老师介绍,元宵节是春节的休止符,春节期间,大家吃吃喝喝,而过了元宵节,就要开始新一年的劳作了,所以古时候元宵节这天,人们要玩个通宵呢!
对于现如今的孩子们来说,元宵节吃元宵的印象更多是停留在了节日美食上。俗话说“十里不同俗”,中国幅员辽阔,南北相距数千公里,对于节日的饮食习俗也是大相径庭。“在北方,人们习惯吃‘元宵’,而南方通常说‘汤圆’。”你可别以为“元宵”=“汤圆”,张老师为学生们科普道:“元宵的馅料可甜可咸,且多是块状;而汤圆的馅料多是甜口。在制作方法上,元宵是滚出来的,而汤圆是包出来的。因此元宵的表面是粗糙的,汤圆则是光滑的。”
这样回想一下,元宵节,你们吃的是元宵还是汤圆呢?
据悉,“爱上经典•优秀传统文化名家名师微课堂”是面向青少年打造的旨在推广中华优秀传统文化的学习项目。该项目由中共江苏省委宣传部、省文明办、新华报业传媒集团主办,扬子晚报承办。作为其中一个系列课程,“品味传统节日”站在儿童视角,来讲述节日文化,名师团以食物为经,以文化为纬,“烹制”出传统节日的中国味道。
扬子晚报/紫牛新闻记者 王雪瑞
校对 苏云