此次食博会5月9日开幕，为期四天，展览面积近3万平方米，国际标准展位1390个，食博会期间，全球“美食之都”城市名厨大师，以及大运河文化带、淮河生态经济带沿线重点城市品牌餐饮名店名厨也将汇聚淮安，展现绝佳厨艺。