扬子晚报网11月16日讯  （记者 薛玲）  2019年全国新农民新技术创业创新博览会，将于11月19日至22日在南京举办，扬子晚报记者新近前往江宁区，探访了南京清色风农业发展有限公司、秣陵街道观音殿村、南京樱桃鸭业有限公司和谷里现代农业示范区。现在，就跟随扬子晚报记者来一睹“新农人”的风采吧。

组委会供图。

稻田里套养青蛙“呱呱叫”

稻田里除了种水稻还能干什么？南京清色风农业发展有限公司在南京首创稻田套养青蛙、野鸭等，实现经济效益、社会效益与生态效益全面开花。南京清色风农业发展有限公司总经理周程告诉记者，青蛙非常适合在稻田里生长，并构成了一个生态链循环，达到取长补短的效果。水稻生长过程中产生许多害虫，作为青蛙的食物，青蛙活动过程中疏松土质，粪便还能成为天然的有机肥。整个生产过程中不需要额外的人工治草治虫施肥。

不仅如此，该公司还利用水质监测机器对种植中的PH值、水温、水量进行控制，水位低了可以自动调整，水质异常可以发出提醒，工人坐在办公室里通过手机就可以精准地对园区进行管理。

组委会供图。

废物利用实现农业持续性生产

走进谷里现代农业示范区的一处大棚，在一个个长条形的坑中，挂在绳上生长的小番茄很是可爱。南京谷里现代果蔬产业研究院科研技术部部长夏彭飞介绍说：“园区所在的这块地原来是一个经过建筑垃圾回填的荒废地，在这块地上我们采用了槽式无土栽培模式，让植物垂直生长，规避了土壤和外围环境的影响，使废弃地成为可耕作的良田。同时我们引用了循环农业的概念，就地取材，将没有地方堆砌的食用菌废弃物作为栽培基质，利用食用菌栽培时没有消耗掉的养分供蔬菜使用。”更值得一提的是，这里的灌溉用水都是收集的雨水。

组委会供图。

茶香型盐水鸭更有“南京味”

南京樱桃鸭业有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的禽肉深加工企业，南京樱桃鸭业有限公司总经理张建文介绍说，以前的盐水鸭都是手工制作，耗时耗力，后来公司自主研发了800只/小时标准化、柔性化、自动化盐水鸭生产线。原来一个老师傅一天只能煮四锅共两百多只鸭，现在一条生产线一个台班可以煮六千只，只要1-2人控制。不仅效率大大提升，产品质量也非常稳定。今年该公司还推出了茶香型盐水鸭，选用在茶树林中生长，以茶树果为食的鸭，在腌制时加入雨花茶。将南京的雨花茶和盐水鸭这两大特色产品有机结合的茶香型盐水鸭，填补了南京市场的空白。

非遗文创植入村庄

白墙黛瓦，木质的台阶楼梯……作为江苏省首批特色田园乡村建设单位之一的观音殿村，位于江宁区秣陵街道元山社区西部，这里将非遗文化整体植入生活生产生态中，成为具有非遗文化创意特色的田园乡村。秣陵街道田园办主任孙静介绍说，因为村庄周围聚集着有一批民间手工艺人，刚开始他们只是想打造一个文创非遗市集，把这些手艺人集中起来，恢复市集文化。没想到近三年来这里吸引了很多大学生、城里的创业者入驻到村中，让他们很是惊喜。