扬子晚报网9月8日讯 （通讯员 刘阳 记者 薛玲） 南京老市长彭冲倡导开办的鸡鸣酒家之鸡鸣汤包，有着174年历史的中华老字号清真马祥兴菜馆……在9月8日举行的“地道·味道”—探访老字号暨鼓楼区城市国际化重点项目推介会中，部分在宁留学生、好人代表等探访了鼓楼区的老字号。

推介会现场，鼓楼区商务局局长倪娅红介绍了鼓楼区城市国际化总体情况，并重点针对“品味金陵”餐饮品牌国际化、慈悲社国际社区、江苏非遗创意基地等国际化特色项目进行了推介。与此同时，来自金陵饭店的大厨们还进行了金陵传统美食制作工艺展示，精湛的技艺令每一位观者都忍不住啧啧称赞，部分留学生还在大厨的指导下现场学习制作。

金陵大厨现场教学。薛玲摄

下午的传统美食寻访活动中，受邀者在金春锅贴、马祥兴、鸡鸣汤包、狮子楼等鼓楼老字号门店观看“地道·味道”传统美食展示，寻访美食背后精湛的制作工艺，并评选出了自己“最喜欢的味道”。

本次活动由鼓楼区委、区政府主办，鼓楼区城市国际化推进办公室、鼓楼区互联网信息办公室、鼓楼区老字号商会承办。活动旨在以美食为窗口，用国际化的表现形式，展示金陵美食独特韵味，促进南京传统文化对外交流和传播。