豆丹，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态下生长的昆虫，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美。灌云县因势利导，大力发展豆丹产业，目前，灌云豆丹已有了加工、储藏、销售等一条龙的生产工艺。不仅带动当地养殖户致富，还吸引河南、安徽等地农民前来学习豆丹养殖技术，走上致富路。

 

记者昨日，在灌云县城向阳路农贸市场采访时看到：尽管是一大早，来这里购买豆丹的市民已经是络绎不绝，他们有的是利用星期天购买几斤豆丹改善伙食，有的是多买一些送给外地的亲友。据了解：灌云县城向阳路农贸市场一天的豆丹销售量在3万多斤，每斤价格在50元左右，据介绍，今年灌云市场的青豆丹一直要热销到中秋节前后。

 

该农贸市场豆丹经销户杨杰告诉记者，今年豆丹价格比去年要便宜，今年养殖户比往年更多，市场量比较大，比去年量大概翻了近一倍，所以价格比往年都便宜，普通老百姓都能吃得起豆丹了。