每个不羁的灵魂都有一个去西藏的梦想。布达拉宫、珠穆朗玛峰、千年不化的雪山，都是这片辽阔土地的产物。西藏在辣油君心里一直都是神秘的，当然作为一个吃货，对于藏族人民吃什么也是尤为好奇。

印象里的藏餐是青稞、酥油、烤全羊。据说受尼泊尔等地饮食的影响，西藏不同地区有着各自不同的食物。作为内陆地区生活的我们，即便现在科技物流如此发达，我们的食物种类中藏餐的确是不常见的。因为是附近唯一一家开门的店，我在大年三十那天走进了这家叫敏珠拉姆的藏族餐厅，却被意外种草，想想也算是一种缘分。

整个装修风格很西藏，独特的花纹、壁画、毛毡、牛头，无处不透露着藏族气息。大厅里有一个小舞台，据说平时会有藏语歌曲驻场，服务员大多都是藏族同胞，服务态度很热情，就是沟通起来有些小麻烦。

和朋友俩人都没吃过藏餐，就随便点了几个菜。上来的这一排不知道什么名字，每个小叠里盛着小份菜品，这倒有点像江南的风格。

本以为藏族人民用饭应该是豪放粗犷的风格，没想到这么精致，估计是根据内地人饮食习惯进行了改良。每个小碟子里的菜品都是精心装盘过的，每个味道都不错，小份多餐能让食客在尝到更多菜品的情况下不至浪费，给这种模式点赞。

最喜欢的菜是这道拉萨豆腐，豆腐的一侧像是沾的蔬菜汁，呈深绿色，看起来有点黑暗料理的样子，可尝过立马对它改观。外皮像是裹了蛋液，煎得外酥里内，没有添加其他调料，吃起来满嘴豆子的香气。

羊肉串hin大一串，用一根很粗的棒子串着，大口撸起来很爽！

 

青稞饭是青稞和大米混杂在一起煮的，喜欢旁边配菜做的胡萝卜丝，酸酸的很开胃。

酸奶是必点的，酸奶上面黄黄的是蜂蜜，被夹起来的这个emmm……看起来像焦花生一样的东西，据说是叫人参果。酸奶味道一般，比较浓稠。不过怎么说也要用特色甜点结束这顿饭，才能显得有些仪式感。

总的来说这次探店还算成功，我可以给它打8分！不过这次没有提前做功课，很多推荐菜没有吃到，下次带着小伙伴解锁更多新菜品！

 

编辑：天哥

图片：肖甜

来源：i要辣油 微信公众号